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蟹肉とキノコ入りのトマトクリームパスタ [料理・食]

今日は、久しぶりに蟹肉とキノコの入ったトマトクリームパスタを作りました。

DSC_0089.jpg

自分としてもおいしく食べられたし、妻にも好評でした。

今回の材料は、
 ・かに缶 1個
 ・市販のクリーム 1個(植物性の低脂肪)
 ・トマト缶 1缶(80円ちょっとの安いやつ)
 ・エリンギ 1本
 ・しめじ 1/2袋
 ・にんにく 2片(みじん切りにしてオリーブオイルで炒める)
 ・白ワイン(チリ産の安物) 少々
 ・コンソメ

今回はもらい物の蟹肉を使いましたがでしたが、ツナ缶でも十分おいしくできそうです。
凝ったものを使わなくても、意外と簡単に、安上がりでおいしいものができます。
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